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La fibra y sus beneficios para la salud: ¿Cómo aumentar su ingesta?

Categoría: Mi YO Saludable

Una ingesta adecuada de alimentos ricos en fibra trae consigo un sinnúmero de beneficios tanto para personas sanas, como en aquellas que presentan ciertas afecciones.

La fibra y sus beneficios para la salud: ¿Cómo aumentar su ingesta?

Se denomina fibra a toda aquella parte comestible, mas no digerible ni absorbible, que se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal. Aún y cuando no se puede digerir, sigue siendo una sustancia importante en la alimentación puesto que diversas investigaciones indican que ayuda a mantener la salud y puede prevenir muchas enfermedades digestivas crónicas.

Entre los principales beneficios ampliamente investigados se encuentran:

-¿Sabías que puede reducir el riesgo de cáncer de colon? Esto debido a que impide el daño generado por sustancias tóxicas, que son los causantes de la formación de tumores, apresurando su eliminación a través del colon.

-Ayuda a prevenir las hemorroides, el estreñimiento y otros problemas intestinales, puesto que mantiene las deposiciones blandas y húmedas; evitando evacuaciones con esfuerzo, dolorosas y por consiguiente procesos inflamatorios.

-Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que retrasa y bloquea la absorción de colesterol. Cuando la fibra soluble llega al colon, las bacterias allí encontradas producen ácidos grasos de cadena corta, disminuyendo la producción de colesterol LDL (conocido como colesterol malo) a niveles saludables.

-Permite bajar de peso por su efecto de llenura y saciedad. La fibra absorbe agua, generando que se expanda en el intestino y el movimiento de la comida se vuelve más lento. Generalmente, quienes se alimentan de esta manera tienden a comer menos alimentos grasos y dulces, por lo que ingieren menos calorías.

-Disminuye el riesgo de padecer Diabetes Mellitus tipo 2 o mejora los niveles de glucosa en sangre.

Aunque a la fibra se le atribuyen muchos beneficios, su consumo excesivo puede producir efectos desfavorables para la salud. Tales como: la disminución de la absorción de minerales como hierro, calcio y zinc; puede producir flatulencia, dolores abdominales, náuseas y diarreas.

Como nutricionista, te doy algunas recomendaciones prácticas que te ayudarán a incrementar tu ingesta de fibra:

1.      En caso de que la alimentación sea de bajo aporte de fibra, se debe iniciar la introducción de alimentos con alto contenido de fibra de forma gradual: de dos a tres raciones de frutas y hortalizas como mínimo, permitiendo la adaptación del tracto gastrointestinal.

2.      Comer frutas enteras o en batidos sin colar y consumir hortalizas crudas o cocidas al vapor.

3.      Seleccionar panes y cereales de grano entero como arroz integral, maíz, trigo, avena, cebada y centeno.

4.      Preferir harinas de maíz precocidas y semi refinadas.

5.    Beber líquidos (agua, infusiones, caldos) en la medida necesaria y según tus requerimientos (2 litros es la porción general recomendada), puesto que un consumo de líquidos inadecuado, junto con una alimentación alta en fibra, puede endurecer y secar las heces, y esto puede progresar a estreñimiento e incluso a obstrucción intestinal.

Súmate hoy a practicar estos pequeños cambios en tu alimentación y verás los resultados. Tu cuerpo te lo agradecerá. 

Súmate HOY a las miles de personas que como tu, han decidido transformar sus vidas.

Es tiempo de decir YO.

Si estás pensando en hacerte daño a ti mismo o a otras personas, o si sientes que estás pasando por una emergencia no utilices este web site. Comunícate inmediatamente con los servicios de emergencia de tu localidad.

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