Opción YO

La alimentación consciente: Desaprendiendo a comer.

La práctica de la alimentación consciente nos ofrece herramientas para relacionarnos de una manera más sana con la comida, permitiéndonos hacer frente a uno de los mayores retos que tenemos hoy en día: el manejo del estrés, la ansiedad y su manifestación como hambre emocional.

La alimentación consciente: Desaprendiendo a comer.

Si te preguntara cuánto tiempo tardas en comer digamos, el almuerzo? sabrías qué contestarme? 

 

Parece una pregunta simple para una respuesta simple y rápida, pero ¿realmente lo es?

 

Vivimos con ritmos acelerados, con mil distracciones y expectativas por cumplir, por lo tanto es posible que la respuesta a la pregunta no esté tan clara y no sea tan sencilla a fin de cuentas.

 

Lo que comemos y cómo lo hacemos está influenciado por nuestra historia, nuestra crianza, cultura y hasta nuestra sociedad en general permitiendo que el acto de comer esté estrechamente relacionado con nuestra actitud con nuestro entorno y con nuestro ser.

 

La práctica de la alimentación consciente nos ofrece herramientas para relacionarnos de una manera más sana con la comida, permitiéndonos hacer frente a uno de los mayores retos que tenemos hoy en día: el manejo del estrés, la ansiedad y su manifestación como hambre emocional (hambre por aburrimiento, hambre por ansiedad) que no solo puede conducirnos a subir de peso sino también al aumento del riesgo a sufrir enfermedades metabólicas como la hipertensión arterial, la Diabetes Mellitus y/o eventos cardiovasculares. 

 

Conocida en inglés como Mindful Eating, la alimentación consciente deriva de las prácticas ancestrales orientales del Mindfulness de religiones como el Budismo, Hinduismo y Jainismo y que en nuestras tierras occidentales son aplicadas por la neurociencia para entrenar la mente y para el caso específico que nos compete: mejorar nuestra relación con la comida, enseñándonos a gestionar emociones, reacciones, actitudes y pensamientos que giran en torno al acto de comer. O como el título muestra y me gusta denominarlo: nos ayuda a reaprender a comer. 

 

La práctica de la alimentación consciente nos permite:

 

  • Prestar atención al momento presente, sin juicios, en el aquí y el ahora. No me preocupo por lo que comí ayer, si estuvo bien o mal ni tampoco me preocupo por lo que comeré mañana. 

 

  • Ser consciente de nuestros pensamientos, emociones y sensaciones.

 

  • Librarnos de patrones reactivos de conducta y de pensamiento, que pueden ser negativos. Por ejemplo: sensación de culpa después de haber consumido tal o cual alimentos que he catalogado como malo o prohibido. 

 

  • Experimentar sensaciones de autocuidado y compasión cuando involucramos todos los sentidos a la hora de comer. 

 

  • Identificar cuando lo que sentimos es hambre real o emocional.

 

  • Darnos cuenta que logramos la saciedad con menos comida.

 

Pequeñas acciones que nos permiten poner en práctica la alimentación consciente:

 

  • Tómate tu tiempo: trozos pequeños de alimento, masticando cada bocado con placer. Mientras más tiempo nos tardemos, menos alimento ingerimos y sentimos saciedad oportuna. 

 

  • Come sentado y sin distracciones: evita comer de pie, con afán. Apaga el TV, pon de lado el celular. Al concentrarnos en lo que comemos evitamos comer demás. Haz de tu mesa un lugar lindo y atractivo, usa tu vajilla y cubiertos favoritos, porque es una linda atención de ti para ti.

 

  • Usa los 5 sentidos: observa tu plato detenidamente, degusta tu plato masticando despacio y respirando profundamente, disfruta distintas texturas, colores y sabores; escucha tu entorno, busca que sea placentero. 

 

  • Nutre tu cuerpo y espíritu: incluye alimentos de todos los grupos, logrando platillos variados y atractivos que aporten todos los nutrientes que necesitas. 

 

  • Escucha tu cuerpo: no comas si no tienes hambre. Comer por inercia es lo contrario a prestar atención a la conciencia. 

 

  • Respira profundamente y toma conciencia de tus emociones y sensaciones mientras comes. 

 

La alimentación consciente no es un dieta, es un estilo de vida completamente inclusivo, que no distingue cuerpos, tallas, composición corporal, géneros, culturas, costumbres. La alimentación consciente es filosofía, en la cual todos merecemos tratarnos con respeto, admiración y cuidado. Y lo que siempre digo: la alimentación es un acto de amor hacia nosotros mismos. 

 

Súmate HOY a las miles de personas que como tu, han decidido transformar sus vidas.

Es tiempo de decir YO.

 

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